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Ven 25 Feb 2011, 01:01
Le attività biologiche dei beta-glucani

Rondanelli M., Opizzi A., Monteferrario F.
Dipartimento di Scienze Sanitarie Applicate e Psicocomportamentali Sezione di Scienza dell’Alimentazione e Nutrizione Umana
Facoltà di Medicina e Chirurgia Servizio Endocrino-Nutrizionale Azienda di
Servizi alla Persona di Pavia Università degli Studi di Pavia, Pavia, Italia

La presente review riassume le recenti conoscenze sull’effetto positivo dei beta-glucani sulla salute dell’uomo. I beta-glucani sono polisaccaridi presenti nella crusca dei chicchi di cereale (orzo e avena e, in quantità decisamente minore, segale e frumento, per circa il 7%, 5%, 2% e meno dell’1%, rispettivamente), nella parete cellulare del lievito del pane, in certi tipi di miceti e in molti tipi di funghi. Le differenze tra beta-glucani solubili e insolubili sono significative riguardo all’applicazione, alla modalità d’azione e alla complessiva attività biologica. Un crescente numero di scoperte indica che i beta-glucani possono influire sul miglioramento della salute. I beta-glucani sono stati studiati per i loro effetti ipocolesterolemici, tra cui: riduzione dell’assorbimento intestinale di colesterolo e acidi biliari attraverso il legame con i glucani; sostituzione nel fegato della sintesi di colesterolo con la produzione
di acido biliare; fermentazione tramite batteri intestinali che li trasformano in acidi grassi a catena corta, i quali sono assorbiti e inibiscono la sintesi epatica di colesterolo. Diversi studi hanno inoltre dimostrato che i beta-glucani dell’avena attenuano la risposta glicemica e all’insulina. Inoltre, i beta-1,3-glucani migliorano la difesa del sistema immunitario dell’organismo contro gli agenti patogeni
esterni, amplificando la capacità di macrofagi, neutrofili e cellule natural killer di rispondere e di combattere un ampio spettro di attacchi, quali quelli di batteri, virus, funghi e parassiti. Infine,
esiste un rinnovato interesse nella potenziale utilità dei beta-glucani come farmaco radioprotettivo per la chemioterapia, la radioterapia e le emergenze nucleari, poiché i glucani possono essere nel trattamento e anche nella prevenzione.

http://www.minervamedica.it/it/riviste/minerva-medica/articolo.php?cod=R10Y2009N03A0237


Ultima modifica di Aida Blanchett il Sab 09 Mar 2013, 02:36 - modificato 1 volta.
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Ven 25 Feb 2011, 10:47
è venuta in farmacia una paziente a ordinare un integratore a base di betaglucani.
credevo fosse per il colesterolo perchè tra le altre cose hanno questa attività e invece era per la candida....
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Ven 25 Feb 2011, 13:53
vero, ho letto! be' sempre bene fa pure vs l'LDL, 2 piccioni con una fava!! Mi piacciono molto questye terapie, mirano all'equilibrio, che anche secondo me è la chiave di volta! Beta glucani (lievito di birra  - Saccharomyces cerevisiae) ❖ Vulvodinia.info 51771

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Sab 26 Feb 2011, 21:36
io mi prenderei il caro vecchio, economico lievito di birra! Beta glucani (lievito di birra  - Saccharomyces cerevisiae) ❖ Vulvodinia.info 51771
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Lun 28 Feb 2011, 11:21
il prodotto si chiama betaglucan.
sicuramente il lievito di birra è più economico

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Lun 28 Feb 2011, 20:52
Dal sito che hai linkato:

Il lievito
di birra rappresenta una preziosa fonte di vitamine del complesso B,
pregiate proteine, minerali traccia, tra cui il selenio e il cromo,
polisaccaridi, beta-glucani
e RNA. Inoltre, contiene un “fattore di
respirazione cutaneo” (SRF = skin respiratory factor) e un fattore di
tolleranza al glucosio (GTF = glucose tolerance factor).

Sono i beta glucani che compiono l'azione positiva contro la candida in forma patogena; cmq pare che il discorso della barriera gastrica lasci un po' il tempo che trova, dati anche i risultati empirici ottenuti in passato col semplice lievito di birra.

http://www.my-personaltrainer.it/nutrizione/lievito-birra.html

Per il contenuto in vitamine neurotrope (B1 e B6, quelle
cioè che si fissano in modo elettivo sul sistema
nervoso), è consigliabile in diverse manifestazioni
neurologiche come nevralgie e nevriti;
http://www.lerboristeria.com/articoli/2001_01.php

Per quanto riguarda le interazioni, da quello che ho letto dai siti linkati, non ne ho riscontrate, leggo anzi che ha azione benefica anche sull'umore, ma per questo occo9rre, come al solito, parlarne col proprio Medico. Pane, pizza e birra sono fermentati ma non lo contengono, altrimenti lo assumeremmo ogni volta che ci facciamo un piatto di pasta, beviamo birra o ci facciamo un panino.

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Gio 03 Mar 2011, 17:50
Tory, se vai a rileggere lo schema d'attacco, consiglio di assumere un integratore multivitaminico che abbia anche i minerali. E' corretto quello che posti. Per quanto riguarda il lievito, perché mai mi chiedo si possono avere controindicazioni? I due lieviti non lavorano l'uno per l'altro ma vanno in competizione. Ed è proprio quello il fulcro! Ma essendo né io né voi medici, consiglio di parlarne con un medio specializzato in scienze dell'alimentazione. ;) Nel suggerire ogni integratore, nel descrivere ogni molecola, incessantemente vi ricordo che non si può fare autocura. Anche le piante sono farmaci, anche gli integratori possono creare problemi, anche l'acqua, se se ne beve 10l in una botta, può portare alla morte!
Detto ciò se vuoi apri pure un topic sulle vitamine, se non l'ho fatto io (sai che non mi ricordo? humm ) fallo tu tranquillamente :))

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grande! Grazie tesora aspettiamo allora!!! wow
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ho hordinato un integratore che si chiama Glucadel a base di Betaglucano, lattoferrina, Echinacea, Rosa Canina e Zinco per rafforzare le difese immunitarie che sembrano essere bassine a causa di persistente stress....lo avete provato? Vi farò sapere la mia esperienza...
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Beta glucani (lievito di birra  - Saccharomyces cerevisiae) ❖ Vulvodinia.info Empty Dunque

Mar 16 Ott 2012, 09:59
da una decina di giorni sto usando l'integratore di cui vi avevo parlato e al momento sembra buono.....Avevo un principio di raffreddore e me l'ha stroncato, inizio ad avere anche meno fastidi nelle parti basse, magari c'è qualche germe e le difese si stanno attivando.... a lungo termine magari vi potrò dire qualcosa in più :)
Aida Blanchett
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Gio 28 Nov 2013, 15:25
Prima di scoprire questo forum mi sono trovata a navigar in un ovvio mare di disperazione! muro 
E ho chiesto ad una mia amica erborista cosa fare per la candidosi. La dieta che mi ha dato è stata assurda, prevedeva l'eliminazione totale di qualsiasi carboidrato e frutta. L'ho fatta per circa un mese mangiando al massimo pasta integrale e crecker di riso e mais ma proprio pochi e qualcosa è passato ma non sono convinta che sia stato per la dieta dato che non avevo la candidosi ma la vulvodinia senza infezioni (in quel periodo almeno) ma stavamo per diventare pazzi io e il mio fidanzato (dato che per precauzione è stato suggerito anche a lui di farla). bau 
Io non so sinceramente se alcune cose siano da evitare

 (ho letto una teoria sulla candidosi che spiega che dato che dopo la cottura i lieviti muoiono con il calore non sarebbe così fondamentale evitarli nei prodotti da forno quanto piuttosto negli alcolici anche se negli alcoolici a fermentazione superiore ai 14 gradi i lieviti si avvelenano e muoiono) quindi chiedo a chi ne sa più di me,... I lieviti vanno evitati o secondo voi intendevano solo i lieviti chimici???

Scusate se sono ripetitiva e non scrivo affatto per dubitare di voi, solo che ogni dottore o erborista o ostetrica me ne sta dicendo una diversa...

Comunque proverò anche io questo Glucadel perché anche io ho la flora vaginale e (suppongo) anche le difese immunitarie molto basse...
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Gio 28 Nov 2013, 19:32
Vittima anch'io delle multitudini di diete dannose anticandida, ho avuto recidive da candida per 1 anno e mezzo, che dire? avevo paura  a mangiare qualsiasi cosa,sono arrivata a pesare 45 kg... in questo stato mentale, le cose non possono far altro che peggiorare, (tant'è che nel mio caso, la candida c'era sempre anche quando mangiavo dolci e prodotti da forno o non li mangiavo affatto).

Ti sconsiglio qualsiasi tipo di dieta, dai un'occhiata ai consigli del forum in merito alle recidive, la neuropatia stessa è una delle cause che non permettono la creazione di un ambiente favorevole per il mantenimento di una  flora batterica sana, quindi stai serena e fai tamponi per accertarsi che sia davvero candida e non leucorrea da neuropatia (Formaggeria Soresina o Fila e Fondi Kraft, come le chiamo io mr green).
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